Gâteau des abailles - à essayer pour Litha

Gâteau des abeilles

Ingrédients

2 œufs
100g de sucre
150g de farine
5 cuillères à soupe de miel liquide
1 sachet de levure
sucre glace
1 pincée de sel
1 peu de lait
1 peu de beurre


Préchauffer le four à 220 degrés.
Beurrer le moule
Mélanger au fouet le sucre et les œufs, jusqu’à ce qu'ils deviennent mousseux.
Ajouter le miel, le lait et le beurre.
Mélanger la farine, la levure, une pincée de sel.
Ajouter au premier mélange et remuer jusqu’à l'obtention dune crème lisse et homogène.
Verser la préparation dans le moule.
Faire cuire pendant 30 min environ.
Saupoudrer de sucre glace